普通黄道蟹，遇到危险会把自己埋进沙子里，只漏出来小眼睛紧张的张望

10. 雪蟹

雪蟹是螃蟹的一个属，俗名皮匠蟹（美国），皇后蟹(加拿大和欧洲)，包括红眼雪蟹和灰眼雪蟹（又叫松叶蟹），红眼雪蟹重量可达2-4磅，而灰眼雪蟹重量为1-2磅。雪蟹是阿拉斯加最大的蟹类资源，丰产年捕捞量可超过10万吨。

雪蟹和帝王蟹的区别主要体现在三个方面：1. 雪蟹最大能到5磅左右，而帝王蟹最大的能超过10磅；2. 帝王蟹有三对脚加上一对蟹钳，前面是一对螯，右侧的螯要比左侧略大；而雪蟹八只足加一对螯足，一共十只足；另外，帝王蟹的腿要粗的多，通常情况有雪蟹两倍粗；3. 雪蟹肉质纤维感更强，而帝王蟹肉质更为绵密。

另外还有一种雪蟹，产自澳洲，学名为澳洲水晶蟹，又名澳洲雪蟹、公主蟹、贵妃蟹。澳洲雪蟹是西澳大利亚沿岸深海水域中特有的海产，北至埃克斯茅斯，东至南澳大利亚边境。外壳的莹白色是由于它生长在深海海域，阳光稀薄，所以蟹壳出现白化现象，看起来带有半透明的感觉，仿若剔透的水晶，因而被人称为水晶蟹。

螃蟹国皇帝有了，皇后也有了，怎么能少了这位公主呢？澳洲雪蟹周身雪白，它没有皇帝蟹那么健壮，所以只需要简单的烹饪就能成就一道美味。