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菜杆子怎么腌(菜杆子腌制)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-06 05:32:57作者:YD166手机阅读>>

蔬菜条腌出的汁水倒掉,用清水冲洗几次,一直洗到萝卜条吃起来没有咸味就可以了。蔬菜要洗掉盐分,这是第2个技巧。

菜杆子怎么腌,菜杆子腌制(9)

包菜和蔬菜条沥干水分,这样泡出来的泡茶才够爽脆。蔬菜要晾干水分,这是第3个技巧。

菜杆子怎么腌,菜杆子腌制(10)

百香果醋里加入碎冰糖,搅拌到冰糖融化。冰糖按照家人的口味来放,建议少量多次地放。百香果醋可以换成苹果醋或者其他口味的水果醋。

如果没有百香果醋,可以用酿造的米醋,加一点有颜色的香醋和百香果肉来做。不要用陈醋和勾兑的白醋,味道太酸不好吃。

菜杆子怎么腌,菜杆子腌制(11)

大蒜去皮切片,小米椒切成小段。夏季炎热,做泡菜加一点大蒜,不仅能*菌消炎,还能提升泡菜的口感。

菜杆子怎么腌,菜杆子腌制(12)

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