2、把萝卜丝*一下水，这样后面才不会有软塌塌、黏糊糊的感觉，不然的话吃起来不好吃。下面再把葱姜切一下，把葱姜末和白萝卜混合起来，下面加上适量的盐、五香粉、小苏打，将其搅拌均匀。

3、然后我们还需准备1味料，放进去这味料，炸出来的萝卜丸子就变得非常酥脆，它就是馒头碎。准备一个馒头，将其搓成碎末，然后放在萝卜馅内，把它彻底搅拌均匀，能够团成球就可以了。

4、下面我们将其，团成一个个的小球，整理好之后，下面准备开始炸。锅中倒油，油温升高至6成热的时候，把萝卜丸子放进去开始炸，炸到丸子漂浮起来，看上去金黄酥脆，就可以捞出控油了。

萝卜丸子炸出来，直接吃香酥脆，是我的最爱，还可以做成汤，香软可口也很不错。喜欢吃萝卜、喜欢吃萝卜丸子的话，可以在家用这做法试试看，朋友们如果有更好吃的做法，也可以分享一下哦。