糯米圆子

糯米圆子是传统名点，是安徽一带春节前必备的的年节食品，春节家宴招待亲友的一款美味佳肴。这道菜制作方便、便于保存。糯米圆子寓意着团团圆圆、美满幸福。

糯米圆子做法

1、选用圆糯米，用水把糯米洗干净，碗内加入洗好的糯米和适量清水

2、锅内水开后，糯米上锅蒸半小时，取出晾凉

3、把肉沫切好，放入葱花和姜末，再加上适量的料酒、生抽、蚝油、盐、糖、十三香，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀

4、蒸好的糯米饭加点盐和蚕豆酱，把拌好的肉馅放进去，用手把糯米饭和肉一起搅拌均匀

5、左手沾点水，弄点糯米饭到手里面，左右摔打，把糯米饭团成一个个小圆球，大概和乒乓球差不多大

6、将搓好的糯米圆子，放至5至6成热的油中炸，炸到金黄色的时候捞出

这些做法你get了吗

反正小编“眼睛学会了”

其实无论年夜饭吃什么

最重要的是一家人

热热闹闹团团圆圆

提前祝大家

虎年吉祥

吃好喝好

有滋有味

资料：新民晚报

编辑：李冰倩