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广东潮汕正宗萝卜糕的做法(潮汕正宗萝卜糕配方)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-07 01:05:16作者:YD166手机阅读>>

二、【米浆调配】粘米粉和玉米淀粉比例6:4,粘米粉和玉米淀粉加进水,搅拌至粉完全溶化,盖上盖子, 让粉浸30分钟,浸透过的粉浆更细腻。

广东潮汕正宗萝卜糕的做法,潮汕正宗萝卜糕配方(5)

三、【馅料食材】白萝卜丝1000克,红萝卜丝50克,干虾米50克,腊肠100克,水300克。

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萝卜挑选小贴士:新鲜的萝卜表皮光滑 没有黑点。同样大小的萝卜 要选重量大的, 表示水分多。如果感觉很轻 表示内部空心。

四、【调味料】:白糖30克 盐10克 鸡粉5克 胡椒粉5克

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五、【操作步骤】

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