而日本的产品则是通过与红外感温探头结合，进一步实现了微波自动程序，这个的好处是，用户可以直观的用温度来使用微波功能，比如，我需要喝牛奶，那预设45度放入微蒸烤箱中，机器探测到牛奶温度为5度，则开启高功率快速加热，到快接近45度的时候，功率自动下调，直到慢慢到达45度为止，胃肠的智能，也由此可以实现热五花肉不炸起来了。

这是我在使用东芝VD5000时候的体验。

这里说的测温不是传统烤箱里面的温感探头，而是日本产品独有的设计。以东芝的VD5000为例，在机器内放置了一个8眼摆动式扫描的红外温度传感器，这个传感器把整个微蒸烤箱划分为1024个区域，开始工作的时候就会进行扫描，先检查食物的位置，再针对该位置范围进行温度监控，以此确保加热的准确性。

这一点目前只有日本品牌的产品具备了这个功能，代表性的就是东芝微蒸烤箱系列产品，如VD7000、VD5000、WD80等。

烘烤功能核心是在于烤熟与烤好的区别。目前能做到微蒸烤箱这种级别的产品了，大家都是进口温控探头，温控大多不差，那在这个基础上，都有哪一些技术差异呢？下面我们展开来讲。

在没有微波功能的蒸烤箱上基本标配的三面热管，在微蒸烤箱上因为下方需要安装微波功能的搅波器，所以下方热管是否安装是考验产品设计的一个点。下方无热管的产品，会有蒸汽模式水残留会较多，烘焙加热慢、不均匀等问题。建议尽量采购上下热管 背部热管（实现风炉效果）三重覆盖的产品。