首先说最高温度，西门子与凯度都把最高温度限制在230度，东芝则是最高350度，原因前面有说过。

大家都有热风功能，我就不列出来了。

热管上只有凯度是三面热管，西门子与东芝一样都是上背两面。东芝是外置的尺寸有限情有可原，而且东芝虽然双面热管但拱顶设计外加涂层技术，升温技术之快以及温度之高，并没有丢人，西门子你作为欧美系当家花旦，又是嵌入式，就有点...

前面说过热管加热如果要到300度的话整个机身的强度是需要增加成本与加固的，东芝是通过过热水蒸气的方式使温度上升，而并不是通过单纯的热管加热方式，因此可以实现在小体积下又能实现高温度，这算是日本水波炉的黑科技吧。

我自己总的感觉是，国产产品如凯度等品牌，在烤方面把欧美产品的特长学习得很到位了，虽然高端产品不敢说青出于蓝，但是民用级的同价位下，国产性能基本都是超越欧美的。

日本品牌，点开了过热水蒸气这个新技能，过热水蒸气 电热管，可以更快的升温以及达到更高的温度，对烘焙特别讲究的人是比较适合的。