昆明·干拌饵丝

饵丝口感软糯弹牙，干拌会清爽点，跟米线的柔滑相比是两种不同的风格。

大理·米线·饵丝

下关的龙尾小吃，灶上几口锅咕噜咕噜煮着米线和饵丝，灶台旁摆满了各种卤鸡腿、鸡爪、猪皮、豆腐。飘着红油的米线让人看得食欲大开，虽然红得张牙舞爪，但是并不算太辣。饵丝更糯一点，少了几分素净。

红河·炒米线

香格里拉的一家红河风味的馆子，炒的米线酸酸辣辣的，均匀地挂着汤汁，很开胃，云南的炒粉，喜欢放西红柿，微酸微甜。