博白切粉

雪白透亮的切粉，口感爽滑，米香味十足，上面的花生碎、葱末、芫荽末是点睛之笔。

柳州·融水粉

融水当地的一种鲜切粉，肉沫煮成糜状，加西红柿，泡椒，拌着吃，特别适口。

东莞·烧鹅濑粉

濑，激流之意。将米粉团放入架在沸水大锅上的木槽中挤压，木孔中又韧又爽又滑的粉条挤出如激流，为濑粉。此粉条较粗，米香重，夹两块烧鹅置入粉中，即为烧鹅濑粉。

潮州·牛肉牛杂粿条

都知道潮汕地区喜食牛肉，以肉嫩、肉鲜为最，牛肉牛杂粿条都比较清淡，那一抹黄姜是点睛之笔。