云龙·炒米线
在云龙县靠近诺邓村的地方,一家夜宵摊的炒米线让人难忘,各种香料放得很足,白菜、西红柿切成碎丁,香葱切段,辣椒煸干,还给撒上芝麻,我都不知道是啥炒法,姑且称之为一顿乱炒,但是非常可口。
丙中洛·肉沫米线
无他,仅仅因为这碗米粉在丙中洛,丙察察路线的起点。交通不畅,但是这碗米线抚慰人心。
四 川南充米粉
南充人就有早餐吃米粉的习惯,街头巷尾随处可见粉馆。南充米粉品种繁多,主要有牛肉、牛肚、羊肉、羊杂、鸡丝、鸡杂、肥肠、三鲜等。南充人把“吃碗粉”叫作“喝碗粉”,这一个“喝”字,诠释了米粉的鲜香美味。你只要仔细看,每家粉店都有一口大锅煲着骨头汤呢。
吃粉的时候记得要配上当地的油干,这小吃出了南充我是再也没见到过了。
阆中·保宁米粉
保宁米粉,白嫩透亮,入口比较柔和,肥肠的浇头比较开胃。