元阳梯田的某个观景台尚未峻工时,就已经发挥起了观景的作用。
我们在红河南岸的四个县行走时,遇到的人都有两个名字,一个是有名有姓的汉语名字,另一个是哈尼名字,他们的哈尼名字是遵循着父子连名谱系的。值得一提的是,他们在说起哈尼名字时,声音会放低,且表情敬畏。一般情况下,尤其在野外,他们轻易不直呼他人的名字。这不仅是对哈尼名字的敬重,也是对神灵和祖先的敬畏。我们也很高兴看到,红河南岸的女人们大多穿着民族服装。人们对服装的选择透露着价值观的取向,只要人们对本民族服装保持着热爱,他们的民族精神就会鲜活地指导他们的人生。
但是,现代之风,已日益在梯田里掀起涟漪。大力度的二级公路建设正所向披靡地划开山地和森林,大量的化工制品,如难以降解的塑料产品,正在取代他们使用了千百年的竹木工具和器皿,过去山民们传统的土墙草顶“蘑菇房”民居,从上世纪80年代开始就在一定规模上被砖、混凝土和石棉瓦的丑陋建筑取代,有的还贴上了白磁砖,甚至彩票销售点也开设在他们身边越来越多的年轻人在离开梯田进城打工,传统的农耕生存方式受到前所未有的挑战。
更为严重的是传统价值观的衰颓。年轻人在越来越频繁地接触和了解外面的世界,这对他们的冲击和改变更为深入和强大。
随着老人们的不断去世,坚持古规古礼的人可能会逐渐减少;随着年轻人的走出去、外来游客和生意人的大量涌入,山民们的传统正面临转型和改变……
“最壮美的人工湿地”正被现代化和商业蚕食着
在梯田的田间地头,村寨的房前屋后,都种有棕榈、樱桃、李子、梨、桃、五眼果、桤木等树木,当然还有松、杉、水冬瓜、竹子等,与梯田相生相偎、相映成趣,并为哈尼人提供建筑、家具、器皿的材料。梯田出产的稻米,是他们每顿不可缺的主食,山上旱地种的玉米,是他们爱喝的哈尼焖锅酒的主料,梯田周边出产的草果、竹笋、毛芋头、香柳、臭菜、鸡脚菜、浮萍菜、鱼腥草、滑菜、甜菜、苤菜、多依、玉合花、火草花、荨麻叶等等,他们随手就可以采回家食用,还可以到市场出售换得一些现金收入,加上梯田里的鱼、螺、虾、鳝鱼、泥鳅和放养的鸭子以及鸭子下的蛋,不仅良化了水稻的生长环境,减少了病虫害,而且构成了活生生的生物群和食物链,既有了主食和副食,菜肴也基本解决了。
史军超把哈尼梯田称为“最壮美的人工湿地”可谓名副其实,而哈尼梯田也因此被命名为“国家重要湿地公园”。
人类拥有惊人的创造精神
希望这样的景观亘古不变!希望人们懂得,红河哈尼梯田是当地世居民族为了从事水稻生产而投入了巨大的人力、精力和技能,根据特定的地理条件对广阔山区进行持续改造的杰作。梯田和水利系统与自然环境高度结合成为水乳交融的景观,然而,不仅仅是景观,红河哈尼梯田向我们证明了人类拥有惊人的创造精神。
每天在哈尼梯田间奔波采访时,我们充分享受到了这些丰富无尽的健康美食,这些食物,大部分是我们从来没有吃过也没有见过的。有时我们特地跑去当地菜市场,仅仅是看到那些来自梯田和山野的鲜嫩奇异的植物,仅仅是向那些无法用汉话说出菜名的哈尼卖菜女问一问,也能得到一种满足和欣喜。
千百年来,哈尼人靠山吃山靠水吃水,早已积淀下丰厚而科学的农业文明智慧,这在我们今天被视为无比环保的生产、生活方式,他们早已在实行和享用。
在梯田的水稻种植上,品种因海拔高度、土质不一等等而多种多样,有香糯、花糯、扁糯、紫糯等糯稻品种,更有小谷、大谷、早熟谷、冷水谷、红脚谷等,其中的镰刀谷、蚂蚱谷、小红谷等为国内罕见品种。这都是他们因地制宜摸索出来的。最近几年,专家们仍能在哈尼梯田地区收集到八九十种传统稻种,现在老乡们仍在种植的可能有三四十种。
而在上世纪90年代,曾有人在这里搜集到上百种传统稻种。这些传统稻种具有丰富的遗传多样性,具有广阔的科研和开发价值。
就是这些普普通通的农民,在无意之间,为人类保存下了许多珍贵的稻米品种。因为稻米文化就是他们传统文化的支柱,而丰富的稻种资源又为不同条件下和不断变化中的农业生产环境提供了最基本的育种支持,这对于保障当地的粮食安全、保留传统农耕文化和饮食文化产生了至关重要的作用。
2010年,哈尼梯田被评选为“联合国全球农业遗产地”。
哈尼人早就清楚,梯田就是他们的生命。由于水源等等原因,他们已不可能开垦出更多的稻田;由于山高坡陡,田地窄小,也无法搞机械化生产。除了走生态农业之路,他们别无他途。但即便是老实巴交的他们,也能感受到梯田日渐局促的呼吸与心跳。
红河县宝华乡的干部和老师给我们算了一笔账:在乡里,人们面临着人多地少的困境,实际年均纯收入不到1000元,在梯田里辛辛苦苦干上一天,所得不过区区5角钱,而且绝少有持续增加的可能,如出外打工,一天至少有50元收入。面对100倍的收入差,乡里40%的青壮年选择了出外打工。严峻的现实是,只要有可能,没人愿意再做农活。日渐单一的稻种和化肥农药等等在进入梯田。在气候较热的河谷地区,人们纷纷放干梯田的水,大量种植香蕉、甘蔗甚至橡胶这样的外来经济作物——这样就打破了原有的生态循环系统,改种的梯田不再是湿地。
改变是必然的。改变的速度和方向需要我们的密切关注。
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作者:头条号 / 亿空间 / 唐肖
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