哈尼人坚持施农家肥

如果冬季来看哈尼梯田，可以看到梯田里像血一样红的浮萍。这是冬季农闲时梯田里自然生长的，这些红浮萍在当春季水稻秧苗长出时，则变成了育秧的肥料。中国农业一直有着深厚的生态传统。像绿肥利用的历史就十分久远，起码在1500到1600年前就有记载。中国的古人早就懂得要做到“地力常新”，于是他们采用轮耕、休耕、间种和施用绿肥与农家肥等方式来做到这一点。为了保证梯田里的生物、植物存活和土壤不板结退化，哈尼人坚持施农家肥。哈尼梯田出产的本地品种稻米甚至只能施农家肥，一施化肥就活不成。这样又形成一种生态循环：牛、猪等牲畜吃稻秆、米糠，它们的粪便又成为水稻等的肥料。

在这样一个完善的生态系统中，森林、村寨、梯田和河溪互生互补，形成了专家们后来总结出来的哈尼梯田生态环境“四素同构”的和谐系统，人与自然的关系，达至了一种高度的和谐状态。

梯田文化是哈尼族文化的核心

直到今天，我们在红河南岸的哈尼村寨行走时，还能看到用织布机纺布的女人。近年来，化纤材料的衣服渐渐取代了粗布衣，衣服的色彩也缤纷起来了。

对哈尼人来说，特别忌讳“绝”、“尽”、“干”这样的字眼。杯中的酒不能喝干，田里的水不能放干，谷仓里的谷子不能吃尽，不*母鸡只*子鸡。因为在他们的文化中，人的生死与梯田的生死有重大关系，梯田的生死关键在于水，而水是不能*。哪块梯田里的水干了，说明这家主人很懒，是要被村人取笑的，而梯田里的水干了，也说明梯田的生命走到了尽头，那就意味着人的饥饿和贫困，甚至是死亡。所以，水，是贯穿哈尼梯田生态系统的最重要元素，水的生活经验是构成哈尼族人智慧的最重要部分。

哈尼族文学艺术、居住文化、饮食文化、服饰文化等都是从梯田中生发出来，并为梯田文化所统系。首先是水文化。山上的水首先引进村寨，服务于全村人的日常起居，每个村子都有至少一处公共水井，全村人都可在这里取水，这里还有洗菜池、洗衣池，流水常年不间断，村民们在一起洗菜洗衣，是工业社会已经罕见了的人际交往的场景。

在红河南岸的四个县里走一圈，遇到的所有人都对家乡的水充满着自信。当被问到那些新修的水库对梯田里的水有没有影响时，他们会回答：“梯田里的水多得用不完，水库只取走了很小一部分，根本没有影响！”