水再次开锅后,调成小火,倒入打好的鸡蛋液,边倒边搅拌,然后马上关火以免蛋花煮过火。
煮好的蛋花汤加入盐或糖调味。
搅拌均匀,盛入碗中撒上葱花就可以喝了!
小贴士:
芡汁随调随用,调好后静置会让淀粉沉积,倒入锅中的时候要用筷子搅拌再操作。
有些朋友说鸡蛋有点欣慰,可以加入少许的胡椒粉,,再滴入几滴香油吃起来会更香。胡椒有去腥提鲜的作用。
本菜谱只是一个基础的蛋花汤,可以根据自己的喜欢加入其它各种食材!
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-07 19:46:46作者:YD166手机阅读>>
水再次开锅后,调成小火,倒入打好的鸡蛋液,边倒边搅拌,然后马上关火以免蛋花煮过火。
煮好的蛋花汤加入盐或糖调味。
搅拌均匀,盛入碗中撒上葱花就可以喝了!
小贴士:
芡汁随调随用,调好后静置会让淀粉沉积,倒入锅中的时候要用筷子搅拌再操作。
有些朋友说鸡蛋有点欣慰,可以加入少许的胡椒粉,,再滴入几滴香油吃起来会更香。胡椒有去腥提鲜的作用。
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