这一锅西红柿牛肉煲绝对受全家的欢迎。红彤彤的西红柿汤酸爽开胃，泡饭或者直接喝一碗神清气爽；牛肉炖得略有嚼劲还解馋；加点圆白菜的叶子，想吃脆吃烂乎的随口味调整加热时间；再来一把滑溜溜的粉丝，滋润又有滋味。 少盐秘决：利用西红柿的诱人红色和酸甜的口感，弱化对咸味的关注；菜叶的清脆，粉丝的滑嫩，牛肉的香糯，不同的口感和色泽搭配都会让人更关注食材本身及营养。

By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛肋条 1000克
• 西红柿 2个
• 圆白菜叶 3片
• 绿豆粉丝 1把
• 油 少许
• 大蒜 4瓣
• 大葱 半根
• 姜 1块
• 酱油 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许

做法步骤

1、牛肋条切成3公分左右的块

2、入温水锅中煮开，用漏勺从滚开的地方避开浮沫捞出