天气一热，大部分时间都懒得要命，今天馋得不行，打算做个超柔软的蛋糕卷。不开裂巨好吃，没有奶油也敲好吃的，完全不逊色于那些高大上的法式甜点。蛋糕卷配咖啡，简直是打工人摸鱼时间必备的下午茶。

原味的蛋糕卷只需要鸡蛋、牛奶、油、糖、低粉，还可以根据自己的口味，加入抹茶粉、可可粉、红曲粉等。这个蛋糕卷是基础卷的配方，可衍生成各种口味，成功率极高，强烈建议收藏。

鸡蛋4个、低筋面粉50克、玉米油40克、牛奶40克、细砂糖40克

1.牛奶和玉米油放入盆中，用打蛋器搅拌均匀