步骤七、喜欢吃辣的朋友们别忘了放两勺自己做的辣椒酱。
【烹饪窍门】：
- 在和面的时候需要控制好面团的含水量，一边搅拌一边加温水，这样可以根据面粉成型的状态进行迅速的调整。
- 剪面条的时候稍微随意点就好不过最好要保持长短和粗细差不多，这样做出来的面条成品更好看。剪好的面条放在一旁静置，为了不粘在一起需要裹上面粉。
- 煮出来的面条为了保持筋道的口感，可以放在凉水中过凉一下。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-08 17:40:56作者：YD166手机阅读>>
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