凉水下锅，去血水 这时就可以把葱姜蒜切段或者丝，备用！ 小火炒糖色，然后倒入排骨，使每个排骨均匀裹上糖色 放入葱姜蒜及八角，倒入一点老抽和一汤匙耗油，翻炒之后加入十三香调味料，盐少许 翻炒出香味之后加入热水末过排骨，大火煮开转为小火继续煮 米饭要提前一刻钟到半个小时的浸泡，忘记照米饭泡制的图片了！ 排骨在炒锅里炖十五分钟之后根据米饭的多少倒入压力煲！（泡米饭的水倒掉，只加入炖排骨的水）把排骨均匀排在米饭上，开启煮米状态！ 褒好之后大概是这样的 翻翻之后继续用压力锅余温压几分钟 开吃啦！