这种藻类通常存在于不动淡水中，如池塘、鱼塘等。其毒素不仅能对成人肝功能造成损伤，还能通过胎盘屏障作用于胎儿，影响胎儿健康。

如果食物链低层存在毒素，那么处于食物链高层的生物体内毒素浓度会更高。也就是说，如果经常饮用这种不洁水源，或食用含有铜绿微囊藻毒素的鱼，人体内就可能会有毒素蓄积。

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如何远离铜绿微囊藻毒素？

由于在产地不明的鲢鱼、鲤鱼、罗非鱼中，检出过铜绿微囊藻毒素，且内脏中含量较高。所以建议购买来源明确的淡水鱼，并在食用时充分去除内脏。

此外，合适的烹饪方式也很重要。如果长时间水煮，鱼汤中也可能含有铜绿微囊藻毒素，而相对更健康的方式就是清蒸。2017年的《食品控制》杂志中，也有研究表明，蒸鱼更有利于减少毒素摄入。

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甲胎蛋白：帮助肝癌早发现

案例

1975年上海医疗队在启东地区开展了一项普查，对全市高危人群的抽血检查中发现，年仅29岁的陆诚慧患上了肝癌。绝望之下，他照好了遗像，立好了遗嘱，等待命运的宣判。

可正因为这一管血的早期发现，在癌症转移前，医生切断他3根肋骨，取出一个脸盆大小的肿瘤，并将标本保留在启东市人民医院。如今44年过去了，陆老依然精神矍铄，成了启东的抗癌明星。

据陆老自述，自己当年并没有什么症状，那这一管血是怎样早期发现肝癌的呢？

原来，他的血液检查发现，甲胎蛋白这一肿瘤标志物明显升高，而甲胎蛋白主要针对的就是肝细胞癌。在肝癌很早期时，甲胎蛋白就会出现明显升高，甚至可能先于B超、CT等影像学检查。

甲胎蛋白阳性的病人，肝癌诊断的符合率高达90%，如果配合相关影像学检查，准确率将会更高。

1983年，启东首先开展了免疫预防，用乙肝疫苗来预防肝炎，降低肝炎、肝硬化的发病率，从而减少肝癌的发生。如今的启东，也已经从“癌症村”变成了全国第46个长寿之乡。