芹菜搭配它一起吃营养翻倍,吸收更全面,不知道就太亏了!
芹菜一个营养丰富的蔬菜,豆腐是营养丰富的豆制品,它们搭配一起吃,营养翻倍,吸收更全面,不知道就太亏了。
今天分享这菜中的豆腐是嫩豆腐,豆腐很嫩炒不好容易碎,但只要在炒前多做一步,豆腐怎么炒都不会碎,下面会教大家。豆腐芹菜香肠这样做,豆腐不碎,菜香味美又营养,家人爱吃。
【美味的家常小炒菜】
1、食材有:嫩豆腐、芹菜、1根香肠、2个小米辣、2瓣大蒜、油盐、味精各适量。
2、洗菜:嫩豆腐用水把表面冲洗干净;芹菜掰开也冲洗干净;大蒜、小米辣也洗一下。
3、切菜:嫩豆腐切成小方块,切的时候手力要轻,以免弄坏豆腐;芹菜摘去叶子,用刀背拍一拍茎秆,然后切成小段;香肠切成薄片;小米辣切小圈;大蒜拍碎切几下。