▼ 1. 处理食材：牛肉剁成肉泥，生姜去皮和洗净的小葱、洋葱切成末。
» 剁牛肉的时候可以分次淋上2瓷勺清水，帮助肉馅上劲。
▼ 2. 调馅料：牛肉馅料中加入生抽、蚝油、料酒各1瓷勺，2茶匙老抽、1茶匙盐、1茶匙糖、少许香油和胡椒粉，再打上1个鸡蛋。
炒锅内倒入少量食用油，中小火，油温升高后倒入切好的洋葱碎翻炒断生。
然后把炒好的洋葱和葱姜末一并加入到馅料中，沿着同一个方向搅拌上劲。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-09 11:43:06作者：YD166手机阅读>>
▼ 1. 处理食材：牛肉剁成肉泥，生姜去皮和洗净的小葱、洋葱切成末。
» 剁牛肉的时候可以分次淋上2瓷勺清水，帮助肉馅上劲。
▼ 2. 调馅料：牛肉馅料中加入生抽、蚝油、料酒各1瓷勺，2茶匙老抽、1茶匙盐、1茶匙糖、少许香油和胡椒粉，再打上1个鸡蛋。
炒锅内倒入少量食用油，中小火，油温升高后倒入切好的洋葱碎翻炒断生。
然后把炒好的洋葱和葱姜末一并加入到馅料中，沿着同一个方向搅拌上劲。
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