③热锅冷油，倒入腊肉煸炒一会。腊肉上面的油脂煸炒出来后可以倒出一点油，防止太腻。
④加入豆瓣酱、料酒、生抽、姜、蒜子翻炒均匀，焖煮2分钟。这里一定要焖煮一下，它可以让腊肉上色，还可以通过焖煮把体内的盐分析出来。
⑤倒入胡萝卜，大火快速翻炒一会儿。
⑥胡萝卜颜色变深后，倒入莴笋，快速翻炒一会儿。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-09 13:51:27作者：YD166手机阅读>>
③热锅冷油，倒入腊肉煸炒一会。腊肉上面的油脂煸炒出来后可以倒出一点油，防止太腻。
④加入豆瓣酱、料酒、生抽、姜、蒜子翻炒均匀，焖煮2分钟。这里一定要焖煮一下，它可以让腊肉上色，还可以通过焖煮把体内的盐分析出来。
⑤倒入胡萝卜，大火快速翻炒一会儿。
⑥胡萝卜颜色变深后，倒入莴笋，快速翻炒一会儿。
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