来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-14 06:39:51作者：YD166手机阅读>>
去年，在《CIB官方纪录 | 一条吐司的诞生》中，我们介绍了最终发酵的目的。分割后的面团成型时，受到加工硬化的面筋缺乏伸...
2022-11-14 06:46:15查看全文 >>
我常常觉得，我这个南方小女子，也许长了一颗北方人的胃。特别喜欢吃面食，还特别喜欢自己做，一发不可收拾。最近迷上素馅，上次...
2022-11-14 06:05:53查看全文 >>
在黑暗料理界中，馒头占据着一席之地，和很多看颜色、外形就能看出恐怖实力的黑暗料理不同，不拿在手里，不尝试吃一口，很难看出...
2022-11-14 06:30:32查看全文 >>
沙河素有“中国玻璃城”之称，其玻璃产业始于上世纪80年代。目前沙河年产平板玻璃约占全国总量的20%，是全国最大的玻璃集散...
2022-11-14 06:30:32查看全文 >>
本文由“学画画来美术集网校”分享，图片素材来自网络，仅供学习分享！怎么画漫画？画漫画有哪些训练教程？掌握漫画分镜技巧，创...
2022-11-14 06:10:06查看全文 >>
我们制作面包的时候，经常需要发酵，那么怎么判断面包的发酵和醒发状态呢？小编今天给大家提供几个方法，用来判断面团的发酵和醒...
2022-11-14 06:19:22查看全文 >>
最近做面包，你有没有把面团发过了？很多人都会私信小编，讲述很多面包的问题，而面团发过头（发酵过度）真的是一个永恒的话题。...
2022-11-14 06:44:40查看全文 >>
不管蒸馒头还是包子，甚至是面包，第一步都是发面，面团经过发酵后充满了小气孔，做出来的口感更加膨松、柔软。30℃—35℃的...
2022-11-14 06:09:32查看全文 >>
实在人，实在馅“食在高”。刚出屉的包子，热气腾腾，大小整齐，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，馅料...
2022-11-14 06:46:37查看全文 >>
