起一锅倒入油，油温七成热时，将肉片一片片下锅炸至漂浮后捞出，肉炸好第一遍后油温继续加热至最高，油面完全平静，有少许烟冒起，将肉分次下入复炸，炸至有斑驳的焦红色捞出控油。
❹
另起一锅，放入葱姜丝和蒜片爆香，倒入糖、苹果醋和白醋的混合液，炒至粘稠状态后倒入肉片大火快速翻炒挂汁出锅。
TIPS
——
● 挂糊的淀粉一定要选择东北的土豆淀粉
● 酸甜汁以苹果醋、白醋和糖调和，可以使口感丰富
小厨客厅
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-14 23:59:23作者：YD166手机阅读>>
起一锅倒入油，油温七成热时，将肉片一片片下锅炸至漂浮后捞出，肉炸好第一遍后油温继续加热至最高，油面完全平静，有少许烟冒起，将肉分次下入复炸，炸至有斑驳的焦红色捞出控油。
❹
另起一锅，放入葱姜丝和蒜片爆香，倒入糖、苹果醋和白醋的混合液，炒至粘稠状态后倒入肉片大火快速翻炒挂汁出锅。
TIPS
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● 挂糊的淀粉一定要选择东北的土豆淀粉
● 酸甜汁以苹果醋、白醋和糖调和，可以使口感丰富
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早餐：空腹有氧无早午餐：自助食堂，拌拉皮，炒黄瓜，拌豆芽，拌豆皮，锅包肉，炸鸡架，紫米馒头，酸梅汤晚餐：凉拌木耳白菜...
2022-11-14 23:32:15查看全文 >>
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2022-11-14 23:51:15查看全文 >>
总有几道菜式，会让人回味无穷，百吃不厌，豆皮肯定会是其中一道。对豆皮的美味总是念念不忘，浓浓的豆香味一入锅就扑鼻而来，食...
2022-11-15 00:00:07查看全文 >>
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2022-11-14 23:17:44查看全文 >>
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2022-11-14 23:55:15查看全文 >>
油豆腐塞上肉馅儿，不炖也不炸，好吃不油腻，不用五分钟分钟就学会！豆制品一直是普通老百姓餐桌上的常见菜，价钱低廉，营养丰盛...
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2022-11-14 23:23:06查看全文 >>
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2022-11-14 23:21:12查看全文 >>
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2022-11-14 23:52:15查看全文 >>
“我们店小本经营不提供发票！”日常消费中，碰到商家不给开票，很自然地就会想到对方是不是想要偷税。不开发票属于偷税吗？这不...
2022-11-14 23:41:54查看全文 >>
