爱民独特的砂质土壤出产一种“三节米”花生，香脆渴口，极具营养，是有名的“花生之都”。

爱民乡种植花生历史悠久，由于爱民乡响沙土质地种植的花生美味可口，清香独特，营养丰富，深受消费者青睐。

武宁县美食及特产

十大炖钵

山水武宁，有一道独特的美食文化——炉子炖钵。带着汤冒着热气的纯天然食品，炖在暖烘烘的炭炉上，热气腾腾，香气四溢，吸引了成千上万的八方游客流连忘返。

修水县美食及特产

修水哨子

修水哨子以境内高山特产山芋、西乡红薯粉为原料，馅以地方特色小料，依传统工艺精制而成，纯系天然，清香绵柔，营养丰富，入口即化。

熏腊肉