食用毛豆能够吸收其中的钾元素，对于补充因流汗过多流失的钾元素很有效，能很好的缓解身体的疲乏无力。毛豆属于味甘性平的蔬菜，对于秋季的健脾润燥有较好的作用，它丰富的纤维素，还能促进肠道蠕动，辅助排出体内的毒素哦。毛豆吃法很多，而在急需补水的秋季，用毛豆来熬汤不失为一个美味的养生之道。今天我将和大家分享一道用毛豆熬煮的汤羹，清甜又好喝，您可别错过了哦~

By 爱生活的馋猫 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 毛豆 200克
• 排骨 600克
• 虫草花 1小把
• 盐 适量
• 姜片 3片
• 料酒 10克
• 胡椒粉 2克

做法步骤

1、排骨洗净砍断，放入冷水里煮沸3分钟，当清水上布满泡沫之后倒掉锅内的水，用温水清洗干净。血水需排净，排骨才香。

2、洗好的排骨放入锅内，深锅熬汤比较浓。