生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用丝瓜给大家分享一道美食。丝瓜，虽然属于瓜类食材，但是它的口感属于非常鲜嫩的那类，口感软绵，非常的好吃，很容易消化，特别适合老人孩子来食用。接下来我要用丝瓜给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！

【丝瓜肉末丝瓜】

准备食材：鸡肉末，大蒜，葱花，鸡蛋，淀粉，食用油，豆瓣酱，食盐，生抽，料酒，白糖，鸡精

具体做法步骤如下：

1.把刚从菜园子摘回来的丝瓜的外皮去掉，清洗干净。然后把丝瓜滚刀切成大小相等的小块，把丝瓜切成小块之后放入事先准备好的大碗里面待用即可。接下来拿出来一个小碗，在碗中打入两个鸡蛋进去，用筷子把鸡蛋搅散待用。

2.把搅拌好的鸡蛋液倒入丝瓜里面，用筷子将其搅拌均匀，搅拌至每一个丝瓜块上面都包裹有鸡蛋液上去。接着在里面倒入适量的淀粉进去，继续用筷子搅拌，把淀粉和丝瓜充分的搅拌均匀，使每一块丝瓜上面都裹上一层淀粉上去即可。

3.锅烧热，多倒点食用油进去，把锅里面的油温烧至5成色，然后把刚才搅拌好了的丝瓜小块一个一个的放入锅里面去炸。把丝瓜小块全部放进去之后开中小火慢慢的炸，用筷子不停的翻动，让其可以均匀受热即可。