黄鹤楼脚下的青龙巷,则是做“枯豆丝”最为出名,家家门前都有大红招牌,势有将“枯豆丝”进行到底的势头。
写着“网红第一家”的「胖嫂枯豆丝」,开了30年,老板杨大叔除了豆丝,还爱“斗鸡”。
没错,不是乌鸡也不是母鸡,是骁勇善战的“斗鸡”。
摄影师小哥哥不由得感叹,“这做豆丝的老板都蛮有意思咧!”
「胖嫂枯豆丝」的枯豆丝做法和「建建枯豆丝」类似,都是先铺满整个锅,再过油“炸”一下,有种在吃零食的感觉。
而精髓必须得是这个大叔秘制的萝卜干。
很难形容它的味道,甜中带咸咸中带辣,具体有多好吃呢——这么说吧,摄影师走的时候买了一大碗纯萝卜干回家。