老鸭味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚的作用，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，B族维生素、维生素 E及钾、铁、铜、锌等营养成分，有生津止渴、润肺养胃、养阴补虚等功效。可制作成各种老鸭汤。

总之肺为娇脏，喜湿恶燥，反复外感又将会使肺虚日甚。因此即使是滋阴又润肺的食物，也需要合理摄食和辨证施膳，这样才能更好地提高自身的防御能力，避免外邪的入侵。

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周烨

张晓燕 主任医师

从事临床工作30余年，能熟练应用传统医学理论，综合分析营养与疾病的关系，并结合不同人群的营养与膳食特点，为患者提供科学实用的营养处方。

擅长：孕前营养优生干预、孕产期优生优育营养指导、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血压病、便秘等营养指导和治疗。

在省级以上刊物发表论文20余篇。