收到小葱之后，可以把小葱处理成葱段，然后直接放在保鲜袋中冷冻。做菜的时候直接取出冷冻的葱粒，直接下锅即可不用解冻，然后记得剪下来的葱根不要丢，放一点点水放在杯中，现在这个天气成长起来非常快，一周左右就可以取下再用了，种的多的话完全可以实现小葱自由。我就是之前没有多种一些，现在非常后悔。

小米椒或者朝天椒直接擦干表面水分之后，用密封袋密封放在冰箱冷藏中，辣椒调味真的能让平平无奇的菜色增加不少风味，所以一定要注重好不要浪费了。喜欢吃辣的家中也可以多准备一些干辣椒，这样就算新鲜辣椒吃完了，做菜的时候也可以有的放矢。

大蒜和姜我是直接放在铁罐里面保存的，这种铁罐是专门用来装这类蔬菜的，旁边会有透气的开洞，不会闷坏，同时也有遮光的效果，只需要放在阴凉的地方就可以了。

如果存放时间太久，大蒜可能还是会发芽，也记得不要丢，大蒜即便发芽也是可以吃的，只是风味会缺失一点。

可密封，可冷冻，存储蔬菜或者肉类很方便，下图是我分装的黑鱼片，袋子厚实不容易漏撒，后悔没有多备一些。