每个上海人都有一个关于土豆的悲伤故事。（再次声明，土豆发芽的坚决不能吃，上海人也不能吃！）将土豆和苹果放进一个袋子里避光保存，可以有效地阻断土豆发芽，建议还是每天查看一下，发现不安分子迅速对其消灭。（台台亲测有效！）

04 | 速冻蔬菜

冷冻蔬菜常见的就是青豆、玉米这类，现在物资购买困难，来不及吃的西蓝花、花菜，烫到半熟后沥干水分也能冷冻保存1个月以上，用于救急十分合适。

新鲜菠菜大约只能保存3天，焯水后挤掉水分密封冷冻保存可以放1个月，吃之前不用解冻，直接下锅就行。

05 | 肉类

猪肉选择一些自己爱吃的部位囤货，如五花、小排、里脊等，都进冷冻室，扛过疫情绝对没问题！（如果你跟着买猪肉盲盒，大概率不是你心仪的部位！）

牛肉拥有丰富的蛋白质，尽可能要多囤！（疫情开始后，台台几乎没见到牛肉的身影）囤货以牛排、牛肉片为主，按照一次使用的量分装。牛肉饼也能少量囤货，想吃汉堡时它绝对是解馋利器。