大家对杏鲍菇都不陌生吧，它有“平菇王”和“干贝菇”的美称。杏鲍菇的菌帽比较扁平肥厚、茎比较粗、结实，闻起来有一股浓浓的菌类香味。茎吃起来比菇帽脆滑、爽口，有鲍鱼的口感。杏鲍菇可以凉拌、可以烧汤、可以清炒等，老少都适宜食用。

入冬后，天气比较干燥，人的食欲也不是很好。杏鲍菇特有的香味可以激发食欲，另外它含有丰富的植物蛋白、氨基酸、多糖等，可以提高人体免疫力。

推荐食谱:油焖杏鲍菇

食材:杏鲍菇3个、盐、生抽、老抽、食用油、白糖

①我们把杏鲍菇泡入水中，搓洗干净，然后切成薄片。

②锅中烧水，水开后加入1勺盐和1勺油，倒入杏鲍菇焯水。约40秒左右，捞出，过冷水备用。

③热锅冷油，倒入杏鲍菇煸炒。倒入生抽、老抽、盐、白糖，快速翻炒一会儿，焖煮1分钟。

④杏鲍菇变软后就可以食用了。

第3种:柠檬

食材准备:猪前腿肉200克、大葱1根、淀粉、盐、食用油、生抽

柠檬蜂蜜水

食材:干柠檬1片、蜂蜜1勺、温开水

柠檬放入碗中，加入1勺蜂蜜，再倒入温开水，搅拌一下就可以喝了。

第4种:冬枣