韭菜在家怎么做更好吃呢？下面给大家介绍30多种韭菜做法，大人孩子都爱吃，制作还特别简单，选择几款做给家人尝尝吧。

韭菜炒香干

1.韭菜摘洗干净切段，香干改刀切片，下入开水锅中汆一下水，捞出控水。

2.起锅烧油，下入干辣椒、葱姜爆锅，下入香干翻炒出香，调入盐、辣鲜露、鸡精翻炒入味，下入韭菜段炒断生，淋点明油即可出锅。

韭菜炒豆腐

1.韭菜摘洗干净，改刀切段，老豆腐改刀切片。

2.起锅烧油，豆腐片裹上蛋液下入锅中，煎至两面金黄出锅待用。

3.再起锅烧油，下入小米辣、葱姜炒香，下入豆腐，调入盐、蚝油、生抽，翻炒入味，下入韭菜段，翻炒断生，即可出锅装盘。

韭菜煎蛋饼

1.盆中打入几个鸡蛋，搅打均匀，调入盐、胡椒粉、料酒、鸡精、少许白醋搅拌均匀，最后加入韭菜碎，充分搅匀待用。

2.起锅烧油，下入韭菜蛋液，煎至定型，翻到另外一面，煎一下，即可出锅装盘。