靠海吃海的大连人，感受海味天堂的美食与视觉盛景的飨宴。大连人对面有一种特殊的情结，与面条搭配的食材也是五花八门，应有尽有！当样样数数的海鲜，遇上了面条，沉甸甸的面碗里，几乎将大海的鲜美一网打尽，一碗鲜香味美的海鲜面，夏至日足以满足大连人的胃。
这家在西安路商圈的面馆，鱼汤面是店里的招牌主打面。鲜美的鱼汤，细腻的鱼肉，浓郁的味道。所有的烦恼在面对这样一碗热乎乎的汤面的时候，都显得那样的微不足道。虽说夏天不适合吃这种热汤面，但谁又能禁得住海与鲜的诱惑。这种“一碗入心”的感觉，味道和感觉刚刚好。
小碗干炸炸酱面——赵记百年卤煮爆肚中山区友好路34号
夏天，炸酱面是京城人家饭桌上的常驻成员。用肉丁炸成酱，过凉水的手擀面；鲜亮的菜码往上面一铺，好歹算是模有样的一份饭菜，也是风雨飘摇里的慰藉和熨帖。这种不带热汤儿的拌面，再热的天也不会吃出一脑门子汗，妥妥的夏日必备。
大连这家隐藏在友好路上，专做老北京小吃的馆子，不仅聚齐了老北京天桥上、胡同里那些“神级”美味，还有那能够吃一夏天的老北京炸酱面。心里美萝卜、青蒜、黄瓜丝等时令蔬菜作面码，好炸酱的公认标准“小碗干炸”，再来两瓣爽口的腊八蒜，拌上“过水儿”的手擀面。吃到嘴里面条筋道爽滑，带着韧劲儿，带着面码的清爽，那叫一个地道。豪爽粗犷的老北京炸酱面，也藏着四季风物的温柔一面。
来自沪上的精致——玖鲜小笼中山区友好路173号
