当前位置:首页 > 经验 >

熏好的鱼最正宗的做法(干熏鱼最正宗的做法家常)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-19 01:59:43作者:YD166手机阅读>>

基因决定,鱼对我而言,无爱!因为我父母就不爱吃鱼,但是我老公不一样,我老公就非常喜欢吃鱼,我就偶尔会给他做着吃,最近我就慢慢地喜欢上了吃熏鱼,果然油炸了之后的食物是如此的遭人喜欢。

熏好的鱼最正宗的做法,干熏鱼最正宗的做法家常(1)

熏鱼发源于江南一带,也被称为“爆鱼”,随着发展慢慢传至全国各地。无论在上海还是苏州,都是非常受欢迎的一道冷盘菜式。其实所谓的熏鱼,真不是熏,实际上是鱼块经过了腌制,油炸,后来又蘸了酱汁才形成的颜色,看起来黑乎乎的,就有点像是经过了烟熏的样子。

趁热吃入口中,用一咬爆鲜汁毫不夸张,不用下牙舌头轻轻一抿那个汁就出来了。肉质细密鲜嫩,鱼刺酥脆而不硬,外脆里嫩酱香浓郁,不会过于甜腻,与众不同的超群味道,谁能拒绝得了这样的美味呢?于我是不可能的了。

熏好的鱼最正宗的做法,干熏鱼最正宗的做法家常(2)

【菜名】:熏鱼

食材清单】:草鱼块,食用油,酱油,花雕酒,茴香,五香粉,干辣椒,小葱,米醋,清水,姜片。

【烹饪步骤】:

1、把酱料汁准备好,在里面加上清水,生姜片煮开,然后再把干辣椒还有葱结下进去给煮一下,时间不要太长,煮好了以后晾凉,把姜片还有辣椒,葱结都捞出来。

熏好的鱼最正宗的做法,干熏鱼最正宗的做法家常(3)

2、 换成平底锅,在里面加入适量的食用油,油量一定要比平时炒菜还要多。

熏好的鱼最正宗的做法,干熏鱼最正宗的做法家常(4)

首页 123下一页

栏目热文

熏过的干鱼怎么做(湖南熏干鱼如何自制)

熏过的干鱼怎么做(湖南熏干鱼如何自制)

腊味相信每个地方都有,并且我们每个人或多或少都有吃过各种腊肉,腊味是中国民间喜爱的传统食品之一,也是人们相互馈赠的佳品...

2022-11-19 01:17:39查看全文 >>

熏好的鱼接下来怎么做(熏好的干鱼要怎么做最好吃)

熏好的鱼接下来怎么做(熏好的干鱼要怎么做最好吃)

腐乳蒸腊鱼,一看到这个菜是不是恶从胆边生,简直是要跳起来将这个做菜的人暴打一顿,这个菜能吃吗?能,没有任何问题,并且味道...

2022-11-19 01:56:51查看全文 >>

北方熏好了的鱼最正宗的做法(熏好的鱼怎么做好吃又简单)

北方熏好了的鱼最正宗的做法(熏好的鱼怎么做好吃又简单)

过年了,鲅鱼学会这样做,外酥里嫩,香甜可口,年夜饭家宴必备,大家好我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜负,春节期间主要就...

2022-11-19 01:28:14查看全文 >>

蒜香煎鸡翅的配方(蒜香煎鸡翅做法图解)

蒜香煎鸡翅的配方(蒜香煎鸡翅做法图解)

把鸡翅放入烧开的水里煮至七八成熟 捞起沥干水份,在鸡翅两面各划两刀,加点盐腌制二十分钟 平底锅放油将鸡翅煎黄,两面各3分...

2022-11-19 01:38:46查看全文 >>

油煎鸡翅的配方(油煎鸡翅的做法视频)

油煎鸡翅的配方(油煎鸡翅的做法视频)

烤翅是大人小孩都喜欢的一道小零食,外面买来的吃着很不放心,在家自己动手做一道美食,再惬意不过的事情了。By 小文子091...

2022-11-19 01:33:32查看全文 >>

晒干熏鱼咋做(干熏鱼的正确做法)

晒干熏鱼咋做(干熏鱼的正确做法)

天气越来越热了,感觉今年天气有点反常。平时都是五、六月才热起来的,今年三月就这么热了,只能安慰自己夏天提前来了,也能提前...

2022-11-19 01:44:41查看全文 >>

鱼要怎么熏才好看好吃(熏好的鱼怎么做最好吃)

鱼要怎么熏才好看好吃(熏好的鱼怎么做最好吃)

烟熏小鱼,色泽金黄,肉质劲道,是一道美味的家常菜,也可以当做零食细细品味。吃过的朋友都知道,味道非常好。只是,在大城市里...

2022-11-19 01:31:42查看全文 >>

熏好的鱼要怎样做好吃(已经熏好的鱼的做法)

熏好的鱼要怎样做好吃(已经熏好的鱼的做法)

五香熏鱼,美食无界限,肉质鲜美,味道甜,让更多人喜欢的味道。鱼是过年过节的主菜,鱼肉相比鸡鸭牛肉更健康,也为了连年有余的...

2022-11-19 01:59:57查看全文 >>

熏干的鱼怎么烹饪好吃(熏鱼干的烹饪方法)

熏干的鱼怎么烹饪好吃(熏鱼干的烹饪方法)

Hello,大家好,我是小吴,在我们湖南新化农村,家里面有种田地,就会在田里面养一些鱼,叫稻田鱼,到了秋天稻谷成熟的时候...

2022-11-19 01:13:24查看全文 >>

熏干鱼要怎么做(烟熏的干鱼怎么做好吃)

熏干鱼要怎么做(烟熏的干鱼怎么做好吃)

来过南方的朋友们,好友们,到过郴州市资兴市东江湖旅游的,,,,大家都感觉到好奇,为什么每一个景点,售卖最多的,摆放最多...

2022-11-19 01:50:41查看全文 >>

文档排行