3、 将买回来新鲜的草鱼准备好，处理干净了以后切成小块，用清水洗干净了以后沥干水分。

4、 把平底锅里面的食用油烧热，烧成5成热以后把鱼块下进去开始炸。

5、把鱼块下锅炸的时候刚开始不要着急翻动，等鱼块的底部给炸的定型了以后再翻面。

6、 把炸好了的鱼块捞出来以后放进酱料汁里面，浸泡个5分钟左右，这样处理了以后的鱼块会更加的入味，鱼块也酥酥的，把浸泡好了的鱼块捞出来，夹在盘子里面，做好了，是不是很有食欲呢？热吃冷吃都不腥且味道不变，又容易保存。鲜甜香韧，做零食都是极好极好的呢。