宁愿做过了后悔，也不要错过了后悔。—— 《佚名》

姜黄是印度自古以来食用的一种具有药性的香料，属于姜科植物，也是一种天然的植物染料。在瑜伽传统和印度阿育吠陀医学中，姜黄被认为能够净化血液、身体和能量系统，每天食用姜黄能让血液纯净，改善肝功能和循环系统，疗愈胃肠道疾病，让能量通透，身体充满活力。

而现代医学研究发现，姜黄有强效的抗炎、抗氧化、*菌、排毒、调节血糖和抗癌的作用，对于预防和改善癌症及各种自身免疫疾病（如关节炎、红斑狼疮、肠易激综合征、慢性疲劳综合征等）有很好的效果。

将姜黄纳入每天的饮食当中，是预防许多疾病、修复身体和健康长寿的最佳手段之一。

—医学博士推荐每日食用—

在《救命：逆转和预防致命疾病的科学饮食》这本书中，作者迈克尔·格雷格博士列了一份每日食物清单，其中姜黄粉是他着重建议纳入每日饮食中的一种食物。 在他的健康香料和香草清单中，第一名就是姜黄粉。

在他的网站NutritionFacts.org上，关于姜黄粉的文章和视频也有几十个，分析了姜黄粉对于许多疾病的预防效果。每日只需要摄入不到一勺姜黄粉，就可以抑制致癌物变异基因的能力，还有抗炎、保护神经、抗氧化、保护心脏、助消化、修复骨骼、关节和肌肉的效果。