本文要介绍的面包,其实是肉松面包啦!简单易学,不用厨师机,也能5分钟轻松揉出手套膜,前提是要掌握好3个小窍门。
其次,不用烤箱,蒸出却跟烤似的,蓬松感足!层层拉丝!这时,或许有的人想说:“蒸不出烤的效果,蒸好跟馒头差不多”。对此我的答案是,那是因为没注意细节导致的!解决方案是看完我的操作哈哈哈!
最后,这款面包细嚼带有淡淡的麦香,以及肉松的香酥咸鲜,总得来讲好吃和颜值非常高!一点也不比买的差。下面分享具体做法,希望对你有帮助。
肉松面包(懒人版)食材配方:高筋面粉500克,耐高糖酵母6克、黄油50克、盐5克、鸡蛋2个、清水200克。
制作流程:
1、先把面粉倒入大点的盆中,打入两个鸡蛋,加入白糖,倒入清水。注意水不要一次性全部倒入,因为面粉的吸水性,或多或少有差别,预留20克左右,不够时再加入。