3. 区别板栗和马栗子（horse chestnut），两者外形相似，但前者美味，后者有毒。很多人都听过这样的故事，在欧洲的中国留学生看到落了满地的栗子非常开心，捡回去烤了吃后呕吐不止，险些送命。这主要是由于把马栗子当成了板栗，而马栗子中含有大量可破坏红细胞的毒性物质七叶皂苷。因此在欧洲学习工作和旅行时一定要注意区分板栗和马栗子，不确定时不要食用，彼栗非此栗！

4.尽量食用无糖无添加的板栗，比如无糖煮栗子/炖栗子/烤栗子。加入了糖、油和各种添加剂的板栗食品比如糖炒栗子、栗子糕等食物虽然美味，但热量很高，几乎无法发挥对人体的有益作用。

四. 一周健康晚餐

下面介绍几款既能让我们每天获得充足的营养素，有饱腹感，又能控制体重的快手晚餐。

Day1. 芹菜圆白菜紫苏叶西红柿鸡蛋打卤面

Day2. 胡萝卜洋葱豆皮羊肉汤 煮玉米

Day3. 西红柿豆腐粉丝汤 韭菜炒鸡蛋

Day4. 黄豆炖猪蹄 乳酸菌泡菜 麦仁大米饭