卷心芝麻条糕 5元
店里卖的很多苏州的老法糕团,用的都是手工打糕法,糕团出蒸笼后,在接近100度的高温下,用只裹了湿布的手来回按揉定型几十次,又烫又累,即使在苏州也没多少年轻人愿意学了。
卷心芝麻条糕卖相诱人不说,芝麻的香气更是让人食欲大开。手工打糕法做的糯米糕团,糯中带着韧性,不像机器出的糯米糕,只有拉丝感没有弹性,而且放着也不容易变硬,咬起来特别有满足感!
桂圆红糖黄千糕
桂圆红糖黄千糕 5元
这一块糕可真是太夯实了,这么一大块是要让我搬砖吗?吃完才明白店家的用心啊,这么好吃的糕,太小了不过瘾啊!
略带粘性的松软口感,用舌尖轻轻一抿,嘴巴里就都是粮食的香气,吃起来还有红糖的后味香。桂圆的选料也讲究,用的是广东高州产的不经硫磺熏制的桂圆干,还能尝出淡淡的桂圆香气!
薄荷夹心糕