壶城人家创始人 吴述凤

吴述凤，1978年生，广西柳州人，从1999年从事建筑装修行业， 2014年底进入农业领域，壶城人家是他的第二次创业。

壶城人家现有30多人，2018年销售额3000多万，每年投入200万，主要负责供应链环节，毛利率大概是在12%左右，3000多万的销售额，一年200多万的开支，一年利润可达100多万。

加盟店数量有37家，流通产品代理商加起来有100多家。门店分布湖南、广东、广西、东北、湖北、河北等多个地区。

壶城人家在各地都设有加盟店

当前，壶城人家已完成线上 线下渠道的构建，线上门店主要负责品牌宣传，线下门店主要提供销售和服务，线下门店的管理都是由当地的经销商自营，壶城人家的团队主要负责品宣，向这些加盟门店提供前端营销策略，及后端的服务与产品，为加盟商解决后端的一切的服务，让客户也能赚到钱。

壶城人家的螺蛳粉采用标准化生产流程

标准化的螺蛳粉，这个味正

据吴述凤透露：“在壶城人家的生产车间里，每一包螺师粉都按照严格的标准生产。同时，当地政府对食品的把控也有着很高的要求，这样生产出来的螺蛳粉在品质上是过硬的。

线下实体店在管理过程中，我们都会提供一份类似于肯德基、麦当劳的标准执行表，有标准的操作流程，标准的配比规格，螺蛳粉里面所有的配料，我们都给它配好，比如：粉要烫多长时间，汤料要什么容器，要放多少克，加盟店只需要按我们的标准去实施就好了，这种傻瓜式操作流程的目的，是让他们没有后顾之忧。

从开始做到实现标准化，我们也踩了很多坑，一开始不知道怎么做，我们自己去开店，然后从开店到招人操作，这一路交过的学费，也付出了很多资金和人力成本，才得来今天标准化的产品和操作流程。”