夏天一到，有很多时候人们都会选择吃火锅，尤其在南方，为了去除潮湿，都会选择火辣的火锅，但是吃火锅的时候难免会出现大杂烩的情况，猪血，作为涮锅是味道别致的涮品，很受大家的青睐。吃火锅时这点要注意，猪血和此物不能一起吃，不易消化还便秘！它就是海带，猪血和海带一起吃不利于消化吸收，会引发便秘，我相信很多人都忽略过这一点，所以，要想给肠胃增加负担，一定不能把猪血和海带同食啊，今天小编带来猪血的健康吃法，一起来看看吧。

猪血～粉～丝汤

By 一只布朗熊

配料：

猪血块 1块、粉丝 1小捆、茼蒿 少许、猪脊骨 1--2小块、基围虾 3只、菠菜 3根、小葱 一根、香菜 少许、酱油 少许、料酒或黄酒 1勺、香油 少许

烹饪步骤：

1.猪血块切成自己喜欢的大小块，水开后放入料酒或黄酒，调小火50度左右时，放入血块，大概两分钟。

2.猪脊骨放料酒去腥，焯水后清洗几遍去脏和渣子，后放入直饮水，入砂锅，开锅后，小火熬两小时左右（看自己时间，时间越长越好，不放盐和调料，熬高汤。ps:砂锅不用一直看着 ，小火不易熬干！）

3.自己喜欢的青菜，分好类，清洗干净，焯水，一分钟。