1.杏仁奶

这种不含乳制品的液体由去皮的杏仁制成，将其用水细磨，然后过滤以除去固体，其温和的坚果味可以增强锻炼后的饮食习惯，对于牛奶或大豆过敏者的是更好选择。

优点：

杏仁奶不含饱和脂肪，并且热量不是很高，有助于体重管理，其中杏仁天然存在的维生素E含量很高。

运动中需要消耗大量的能量，过程中需要很多的氧，大量的氧在身体内会促使自由基的产生，对身体造成多方面的损伤，维生素E可以作为抗氧化剂来帮助减轻体内的氧化损伤，对于那些刻苦训练的人来说摄入维生素E有助于改善大脑功能和肌肉恢复能力。

缺点：

蛋白质含量相对较少。

2.豆浆

牛奶的祖父，豆浆是第一个成为主流的非乳制品，它是通过将大豆浸泡，碾碎和煮熟，然后提取液体制成的。

优点：

在所有非乳制品替代品中，大豆的蛋白质含量最高。每个杯子提供的蛋白质水平几乎与普通牛奶相同，或每杯子6-8克。这可以使豆浆比其他蛋白质含量低得多的食物更令人满意。

尽管大豆蛋白不能像乳清那样有效地促进肌肉的形成（主要是由于合成代谢氨基酸亮氨酸的含量较低），但大豆蛋白仍然可以帮助您满足整体蛋白质对促进瘦体重的需求。豆浆也是钾的来源，对肌肉功能和防止血压过慢是必不可少的。

缺点:

肌肉男长期以来一直担心食用过多的加工大豆产品，因为它们含有雌激素。对于这种担忧可能有一些道理。康涅狄格大学的科学家发现，补充大豆蛋白两周的男性，与摄入相同量的乳制品乳清蛋白相比，对抵抗力的训练使血液中睾丸激素水平的升高变得平淡。为了最大程度地发挥睾丸激素的作用，有助于像专业人士一样锻炼肌肉，男士请控制豆浆的摄入量。

3.腰果牛奶

优点:

腰果牛奶通常富含一系列有用的营养素，例如钙，维生素D，维生素B-12和锌。锌在人体内成千上万种不同的酶促反应中起作用，包括那些参与睾丸激素生产的酶促反应。然而，与纯天然牛奶中的钙等食物中天然存在的维生素相比，人体对添加到不含乳制品的牛奶中的维生素和矿物质的吸收能力如何仍存在疑问。

缺点:

腰果牛奶的原始和不加糖版本每杯热量都很少，分别为60kcal和25kcal，这对于那些在减肥或瘦身饮食计划中观察卡路里摄入量的人很有用。

牛奶和腰果都是会引发过敏反应的食物，因此在第一次同食时，要少量食用等一段时间看看没有过敏反应后，再进行食用。

4.椰奶

优点:

控制体重，椰奶能为人体提供饱腹感，因为椰奶含有高浓度的食用纤维。

缺点:

椰奶中蛋白质含量较少，因此，如果你放弃牛奶而偏爱椰子或杏仁等非乳制品牛奶，则需要确保从饮食中的其他来源获得足够的蛋白质。

而且，尽管椰子肉本身是抗脂肪膳食纤维的绝佳来源，但它生产的饮料却并非如此。

5.米浆

通过将煮熟的米饭与水混合在一起，然后添加酶将淀粉转化为糖，可以制成。米浆具有甜美的底色和柔滑的质地，使其成为咖啡，冰沙和甜点中最受欢迎的非乳制品选择。

优点：

由于大米被认为具有低过敏性，因此对于那些对乳制品，坚果或大豆有食物敏感性的人来说，生产的饮料是一种安全的选择。与其他非乳制品替代品一样，现在米浆中经常添加钙和维生素D以增强骨骼健康。

缺点：

那些正在观察碳水化合物摄入量的人应注意，与其他类型的牛奶相比，米浆中的碳水化合物含量往往较高。

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