3.开始烹饪：

锅内烧油，油烧热以后倒入葱、姜、蒜和青红椒圈，中火翻炒出香辣味，沿锅边淋入少许清水，开始调味：加入香醋10克，食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉2克，快速翻炒化开调料，再加入少许清水方便给藕片入味，料汁收成粘稠状时倒入藕片，翻炒至藕片均匀裹满料汁就能出锅装盘了，一道简单脆口的酸辣莲藕就做好了。

黄瓜清脆可口，水分十分充足，夏天经常流汗缺水，多吃黄瓜即可补充水分又有减肥的作用。

推荐食谱：【黄瓜拌木耳】

1.准备食材：

准备黄瓜三根，清洗干净，先斜刀切成片再切成细丝备用。

准备胡萝卜半个，削过皮以后，切成细丝。

准备提前泡好的木耳一小把，也切成丝。

全部放在一起，倒入清水加入一勺食盐，少许白醋，抓拌均匀浸泡10分钟。

2.调料汁：

切点蒜末、小米椒圈放在一起，加入蒸鱼豉油10克，陈醋5克，香油5克，食盐2克备用。

3.烧料汁：

锅内烧油，放入几粒青花椒，开小火爆出香味，油温升至七成热时起锅，把花椒油倒入料碗中激出香味，喜欢吃辣的朋友，可以放一些辣椒酱，搅拌均匀备用。