【食材】：
茶树菇半斤，青红椒1个，辣椒1把，花椒一小撮，大蒜10g，姜末5g，白糖少许，豆瓣酱半勺，生抽适量
【做法】：
茶树菇洗净切段，起锅烧水，水开后放入茶树菇焯水2分钟捞出控水。另起锅倒油，油热放入姜蒜末炒香，花椒干辣椒爆香，再放入茶树菇，大火翻炒3分钟，加少许豆瓣酱翻少，加入青红辣椒炒至断生，最后放入生抽，白糖调味关火。
【食材】：
胡萝卜，豌豆苗，大蒜，盐
【做法】：
胡萝卜切成细丝，豆苗从中间切成两段，大蒜剁末备用。炒锅上火，加入适量油，烧热后加入蒜末，再放入胡萝卜丝炒软，最后放豆苗快炒2分钟， 加入少许盐调味，翻炒均匀出锅。
【食材】：
韭苔1把，鸡蛋3个，红椒半根，盐适量，料酒1勺，白糖少许
【做法】：
韭花洗净切段，红椒切段切条备用，鸡蛋打入碗中，加盐，料酒和少许白糖搅散备用。起锅倒少许油，先将韭花和辣椒炒至断生，加盐调味出锅。另起油锅，油热后放入鸡蛋液摊开，鸡蛋液快要凝固时划散，并倒入韭花翻炒均匀即可出锅。
【食材】：
木耳1小把，西兰花半朵，红椒1个，盐，香油，生抽
【做法】：
西兰花切小朵，用盐水浸泡15分钟小时， 黑木耳用热水泡发。西兰花放入沸水中焯一分钟左右捞出，放入冷开水中过凉。黑木耳洗净后，放入沸水中焯2分钟捞出。红椒切斜刀片， 西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面，调入盐、生抽和香油拌匀，简单营养又美味，轻脂又刮油。
