3.调菜盆里倒入食盐、胡椒粉、陈醋、红油、芝麻油,在倒入一点温开水搅拌化开调料,然后倒入银耳、小葱西、红柿,搅拌均匀后即可装盘食用。
三、胡萝卜别以为胡萝卜只能保护视力,它所富含的β-胡萝卜素,能有效清除体内过度氧化的自由基,同时提高红细胞的活性,常吃润肤、抗衰老。
推荐做法:【小炒胡萝卜】
1.胡萝卜一根去皮、斜刀切成片,再切点白萝卜片搭配颜色;猪瘦肉300克切成均匀薄片,加盐、鸡粉、料酒、老抽,抓拌均匀腌制10分钟;另外切点姜片、蒜片、小米椒备用。
2.锅内烧水,放入少许食盐和植物油,增加底味的同时锁住营养,大火烧开以后把萝卜片倒进去,汆煮1分钟左右,断生以后捞出,用清水冲洗过凉、控水备用。