3.热锅凉油倒入肉片，煸炒出香味，淋入一点老抽调色，把颜色炒均匀，放入小米椒、蒜片、姜片一起翻炒出香味。然后倒入萝卜片大火快速翻炒均匀，从锅边淋入少许清水，加入食盐2克，鸡粉1克、陈醋5克翻炒化开调料。

4.再勾入一点水淀粉让调料更好地吸附在食材表面，翻匀后即可出锅装盘，这道脆嫩鲜香的茭白炒肉片就做好了。

黑木耳和银耳共同被誉为延缓衰老的“黑白双煞”，大量的铁元素可以养血驻颜，保持肌肤红润、容光焕发。

推荐做法：【山药炒木耳】

1.山药一根去皮后斜刀切成片，用清水泡上防止发黑；木耳提前泡发、洗净，撕成小块；红椒切成菱形片用来配色；再切点大葱丝备用。