腌好的鱼晾个半天再炸，现在秋高气爽再合适不过了，晾半天不会变质整条鱼都干爽了，肉质也结实了很多，做出来的口感要比没晾过的好多了，而且油炸时还省时省油。完了就是油炸了，鱼背朝下小火慢炸，直到鱼肉微微发硬就能上锅了，火候自己把握。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-12-03 20:39:05作者：YD166手机阅读>>
腌好的鱼晾个半天再炸，现在秋高气爽再合适不过了，晾半天不会变质整条鱼都干爽了，肉质也结实了很多，做出来的口感要比没晾过的好多了，而且油炸时还省时省油。完了就是油炸了，鱼背朝下小火慢炸，直到鱼肉微微发硬就能上锅了，火候自己把握。
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