6、一起翻炒均匀后加入少许盐和1勺生抽调下味。

7、大火翻炒均匀至芦蒿变色有水渗出就可以关火。

8、炒好的成品，带着芦蒿特有的清香，清爽脆嫩，肉嫩味鲜营养丰富又好吃。

【小贴士】：

1、肉丝提前腌制用少许盐，料酒和水淀粉腌制一下可以使肉更鲜嫩入味。

2、这道菜要大火快炒，芦蒿的茎很嫩无需炒很久，色出水就可以关火。

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