咽喉疼痛可见于急性扁桃体炎、慢性扁桃体炎，急性咽炎和慢性咽炎等病。多少因为细菌或病毒感染而成，慢性咽喉痛多是急性咽炎或扁桃体炎长期反复发作而成。也有因经常吸烟、饮酒以及化学物质刺激导致。我国中医博大精深，对于咽喉疼痛早有研究，并有一些方便可行的食疗方法。

对症蔬菜：白萝卜、胡萝卜、黄瓜、荸荠、西瓜、豇豆、百合、丝瓜、藕、芥菜。

食疗方法：

1.沙司三丁 ：马铃薯300克，胡萝卜100克，黄瓜100克，鸡蛋1只，牛奶25克，西红柿沙司50克，沙拉油100克，精盐、味精适量。马铃薯、胡萝卜煮熟后去皮切成丁，黄瓜切丁后用盐渍20分钟，沥干盐水。鸡蛋分清黄、白，蛋白蒸熟切成丁；蛋黄用抽子或4只筷子打匀，一面搅动，一面慢慢滴入沙拉油直至成为奶油浆。各种丁拌和入奶油浆中，加牛奶、精盐、味精，浇上西红柿沙司。此菜有明目，润咽喉之功效。

土豆炖萝卜

2.葱油双丝：荸荠250克，莴苣250克，青葱25克，麻油、精盐、味精适量。荸荠、莴苣分别去皮切成细丝，莴苣丝用少许盐渍半小时后沥干。葱切末，浇上热麻油，待香加上精盐、味精成葱油汁，浇于双丝中。此菜有清热解毒，治咽喉肿痛的功效。

3.白萝卜洗净，捣烂取汁400克，与生姜汁50克拌匀，加白糖50克，水煎后频频服用。此法对治疗慢性喉炎有一定的辅助作用。

4.生姜50克，白萝卜100克。分别洗净、切碎，用洁净纱布绞汁。二液混匀，不计用量，频频含咽。此法可治疗急性喉炎、失音、喉痛等症。

5.白萝卜汁30毫升，甘蔗汁15毫升，加适量白糖冲眼，每日3次。治扁桃体炎。

6.先将绿茶3克，菊花3克放茶壶中。再取刀豆3~6克放锅内，加水适量烧沸1~2分钟，冲入壶内闷盖3~5分钟，调入蜂蜜5~10毫升，即可。治慢性咽炎。

温馨提示：咽喉痛多由火热或阴虚引起的。对证属火热引起者，宜食用寒凉清热食品，忌用生热助火之食品，可饮绿豆汤或绿豆粥；证属阴虚引起者，宜食用滋润性食品，忌食温热性食品，如辣椒、羊肉、酒等。