2、现在说一下做这道菜的小窍门,锅里加入适量的水,水温稍微发热的时候,放入切好的海蜇皮丝。
3、迅速汆烫焯水,时间保证在5秒之内,赶紧捞出过凉,海蜇皮在锅里呈现这种状态就可以了。这一步是保证海蜇皮脆爽的关键一步,不能省略。
4、将白菜剖开,取出白菜心,白菜心脆甜,拌凉菜最好。
5、将白菜心切成细丝,和过凉的海蜇皮丝放入盆中。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-05-15 19:07:08作者:YD166手机阅读>>
2、现在说一下做这道菜的小窍门,锅里加入适量的水,水温稍微发热的时候,放入切好的海蜇皮丝。
3、迅速汆烫焯水,时间保证在5秒之内,赶紧捞出过凉,海蜇皮在锅里呈现这种状态就可以了。这一步是保证海蜇皮脆爽的关键一步,不能省略。
4、将白菜剖开,取出白菜心,白菜心脆甜,拌凉菜最好。
5、将白菜心切成细丝,和过凉的海蜇皮丝放入盆中。
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